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凍干機(jī)的傳熱過程分析是設(shè)備設(shè)計(jì)和制作的理論依據(jù)。進(jìn)行計(jì)算的目的是根據(jù)壓縮空氣狀態(tài)(主要是進(jìn)氣壓力和溫度)，確定其降溫過程制冷系統(tǒng)所需要供給的制冷量、預(yù)冷器和蒸發(fā)器的負(fù)荷分配、計(jì)算凍干機(jī)排水量，同時(shí)也可借此預(yù)測(cè)排氣干球溫度。實(shí)質(zhì)而論，凍干機(jī)是由兩個(gè)換熱器構(gòu)成的復(fù)合式換熱器，有幾種不同狀態(tài)的流體參與換熱：1.預(yù)冷器里的熱流體是溫度較高的飽和壓縮空氣，冷流體是冷卻后相對(duì)干燥的壓縮空氣，兩者水當(dāng)量(定壓比熱與質(zhì)量的乘積)極為接近；2.蒸發(fā)器里熱流體是溫度已預(yù)先降低了的飽和壓縮空氣，冷...

凍干機(jī)的冷凍干燥原理是將需干燥的物料先行凍結(jié)至其共晶點(diǎn)以下，使得物料中的水分變成固態(tài)的冰，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，通過加熱使冰直接升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥的制品。凍干機(jī)的凍干曲線有廣義和狹義之分，狹義的凍干曲線是指凍干箱板層溫度與時(shí)間的關(guān)系曲線。而廣義的凍干曲線是指在凍干過程中，產(chǎn)品溫度、板層（擱板）溫度、冷凝器（冷阱）溫度、真空度和時(shí)間作出的關(guān)系曲線。一般以溫度、壓力為縱坐標(biāo)，時(shí)間為橫坐標(biāo)。只有對(duì)冷凍干燥過程的每一階段的各參數(shù)進(jìn)行全面的控制，才能得到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。凍干...

真空冷凍干燥機(jī)從結(jié)構(gòu)上分：1.鐘罩型冷凍干燥機(jī)：凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒有預(yù)凍功能。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。2.原位型冷凍干燥機(jī)：凍干腔和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索...

冷凍干燥技術(shù)早在上世紀(jì)初就有應(yīng)用，其原理源于水的升華現(xiàn)象。真空冷凍干燥機(jī)采用降溫結(jié)露的工作原理，主要由熱交換系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)三部分組成。壓縮空氣首先進(jìn)入預(yù)冷卻器進(jìn)行氣-氣或氣-水的熱交換，除去一部分熱能，然后進(jìn)入冷熱空氣交換器，和已經(jīng)從蒸發(fā)器出來被冷卻到壓力露點(diǎn)的冷空氣進(jìn)行熱交換，使壓縮空氣的溫度進(jìn)一步降低。之后壓縮空氣進(jìn)入蒸發(fā)器，與制冷劑進(jìn)行熱交換，壓縮空氣的溫度降至0-8℃，空氣中的水份在此溫度下析出，通過氣水分離器分離后，經(jīng)過自動(dòng)排水器排出。而干燥的低溫空氣...

冷凍干燥機(jī)將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié)，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本設(shè)備采用高效輻射加熱，物料受熱均勻；采用高效捕水冷阱，并可實(shí)現(xiàn)快速化霜；采用高效真空機(jī)組，并可實(shí)現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能；采...